Regulation Name ประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ เรื่อง กำหนดมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ : ข้อกำหนดด้านความปลอดภัยสินค้าเกษตรและอาหาร พ.ศ. 2548
Notification date 21 December 2005
Enforcement date 21 December 2005

Summary by TTIA


ประกาศคณะกรรมการมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ เรื่อง กำหนดมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ : ข้อกำหนดด้านความปลอดภัยสินค้าเกษตรและอาหาร พ.ศ. 2548 ประกาศ ณ วันที่ 21 ธันวาคม 2548 ลงนามโดยคุณหญิงสุดารัตน์ เกยุราพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ประธานคณะกรรมการมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ มีผลบังคับใช้ วันที่ 21 ธันวาคม 2548

สาระสำคัญ มาตรฐานนี้กำหนดขึ้น โดยอ้างอิงมาตรฐานและหลักเกณฑ์ที่ประกาศโดยองค์กรมาตรฐานระหว่างประเทศ ได้แก่ โครงการมาตรฐานอาหารเอฟ เอ โอ /ดับลิว เอช โอ (Joint FAO/WHO Food Standard Programme ; Codex) สำนักงานเลขาธิการอนุสัญญาอารักขาพืชระหว่างประเทศ (International Plant Protection Convention ; IPPC) และองค์การโรคระบาดสัตว์ระหว่างประเทศ (Office International des Epizooties ; OIE) และมาตรฐานของประเทศคู่ค้าที่สำคัญ ประกอบกับข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ที่เกี่ยวข้อง
ซึ่งกำหนดมาตรฐานเพื่อใช้อ้างอิงสำหรับผู้ผลิตสินค้าเกษตรและอาหาร ให้มีความปลอดภัยได้มาตรฐาน เพื่อประโยชน์ในการค้าและเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค และสามารถนำมาตรฐานนี้ไปใช้เป็นแนวทางในการตรวจรับรอง สินค้าเกษตรและอาหาร กำหนดครอบคลุมสินค้าเกษตรและอาหารรวม 3 กลุ่ม ได้แก่ 1.พืชและผลิตภัณฑ์ 2.ปศุสัตว์และผลิตภัณฑ์ (และ3.สัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์ แบ่งเป็น 5 ข้อกำหนด ดังนี้ 3.1ข้อกำหนดยาสัตว์ตกค้าง 3.2ข้อกำหนดสารปนเปื้อน 3.3ข้อกำหนดวัตถุเจือปนอาหาร 3.4ข้อกำหนดจุลินทรีย์ และ 3.5ข้อกำหนดโรคระบาดสัตว์)

***โดยข้อกำหนดสินค้าปลาทูน่าในภาชนะบรรจุปิดสนิท อยู่ในบัญชีหมายเลข 3 ท้ายมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ : เรื่อง ข้อกำหนดด้านความปลอดภัยสินค้าเกษตรและอาหาร (ตาราง 3.2 ข้อกำหนดสารปนเปื้อน และตาราง 3.4 ข้อกำหนดจุลินทรีย์ที่กำหนดในปลาทูน่าภาชนะบรรจุปิดสนิท)